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儘管阿拔不敢吃白白ㄉ雞肉
下次我還是要找機會試做這道菜看看
看起來蠻簡單滴
蕃茄燒雞
材料:雞腿、蔥、蕃茄、番茄醬
調味料:鹽、糖、米酒、太白粉
1、蕃茄切小塊、雞腿切小塊備用。
2、取一鍋,將雞腿肉皮面朝下煎,煸炒出油脂及香味,盛出,保留雞油備用。
3、同鍋餘雞油,爆香蔥段,下蕃茄塊炒香,加入蕃茄醬炒至番茄變糊後,加入雞肉拌炒均勻,
再下水、鹽、糖和米酒炒勻,燒約5分鐘至入味。
4、起鍋前,以太白粉水勾芡,淋上香油,即可盛盤。
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